17 сентября 2026, 12:42

ЛИСТЕРИОЗ

17 сентября 2026

Листериоз — крайне опасное бактериальное заболевание, как для человека, так и для животных. Летальность при листериозе 47%, а при нервных формах болезни — 98—100%. Листериоз крайне опасен для пожилых людей, еще не родившихся и новорожденных детей. В организм человека листерия попадает при употреблении зараженных продуктов или воды, при контакте с больными животными, вдыхая пыль контаминированной возбудителем. Возбудитель листериоза – патогенная бактерия Listeria monocytogenes, обладающая высокой устойчивостью и широким распространением во внешней среде. При низких температурах (+4 — +6) °С сохраняется в почве, воде, соломе, зерне до нескольких лет. Инкубационный период 7—30 суток. Как можно заразиться листериозом? Основной путь заражения человека листерией — пищевой, при употреблении инфицированных продуктов. Продукты, которые могут быть заражены листерией: - сырые овощи и фрукты; - мясо и мясные продукты: сосиски, паштет, колбасы; - непастеризованное молоко или продукты, приготовленные из него: например, мягкие сыры и мороженое; - блюда быстрого приготовления: хот-доги, гамбургеры, шаурма и т. п. Встречается и вертикальный путь передачи листерии: от матери ребёнку во время беременности или родов. Других форм передачи инфекции от человека к человеку нет. У большинства людей листериоз не вызывает никаких проявлений либо протекает в лёгкой форме и напоминает гриппоподобное заболевание или гастроэнтерит. Бессимптомными носителями листерий выступают 2–20% людей. Симптомы лёгкой формы листериоза: - температура тела 38 °C и выше; - озноб; - боли в мышцах; - тошнота; - диарея. У людей из группы риска развивается тяжёлая форма листериоза, которая может проявляться в виде таких заболеваний, как сепсис (заражение крови), менингит (воспаление оболочек головного или спинного мозга), пневмония (воспаление лёгких). Осложнения листериоза В большинстве случаев листериоз протекает малосимптомно и не имеет осложнений. Однако у беременных, младенцев, пожилых и людей с ослабленным иммунитетом инфекция может привести к опасным осложнениям.
Осложнения при беременности: - выкидыш; - мертворождение; - преждевременные роды. Выкидыш случается примерно у 25% беременных с листериозом. У остальных людей из группы риска инфекция может приобретать тяжёлое течение и даже привести к смерти. Как снизить риск заражения листериозом? 1. Содержите холодильник в чистоте. 2. Используйте готовые к употреблению продукты в течении 2-х часов! 3. Используйте в употреблении воду гарантированного качества: кипяченую либо бутилированную. 4. Своевременно проводите дератизационные мероприятия (уничтожение грызунов).

Возврат к списку

Полезные ссылки

Администрация Краснодарского края admkrai.krasnodar.ru Портал органов власти Краснодарского края krasnodar.ru Уполномоченный по правам человека в Краснодарском крае kubanombudsman.org Уполномоченный по защите прав предпринимателей в Краснодарском крае uppkk23.ru